Салатная заправка приготавливается смешиванием растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца.
Рассмотрим два варианта классической заправки для салатов.
Вариант первый:
Ингредиенты
- 500 мл Масло подсолнечное
- 500 мл 3%-ный уксус
- 40 г сахар
- 2 г перец молотый
- 20 г соль
Вариант второй:
Ингредиенты
- 250 мл Масло подсолнечное
- 750 мл 3%-ный уксус
- 50 г сахар
- 2 г перец молотый
- 20 г соль
Приготовление:
- Смешать перечисленные ингредиенты до получения однородной массы.
- Соус хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!